Manzanilla - 500 ml Pack de 12 botellas

72,50 €

Esta variedad, originaria de Cáceres, se ha expresado en El Carpio como un aceite interesante, fragante y estructurado.

Este virgen extra de Casas de Hualdo se puede adquirir en un pack de 12 botellas de 500 ml.

Recuerda a tomate verde, achicoria y albahaca.

El Manzanilla es un aceite perfecto para aquellos que buscan aroma frutado e intensidad.

Cantidad

Combina a la perfección con platos de cuchara de elevada contundencia como las lentejas o cocido madrileño.

Resulta ideal para elaborar salsas como salsa española, salsa de boletus o incluso boloñesas.

Muy bueno para pescados al horno y carnes de caza.

Ficha técnica

CLIMA Y SUELO
Variedad originaria de Cáceres, se ha adaptado completamente a nuestras pequeñas parcelas de suelos franco arenosos, situadas a 460 metros sobre el nivel del mar.
LA ACEITUNA
Aceituna con gran carnosidad en su pulpa, sugerente y llena de sabor. De estructura fina y suave, es un aceite idóneo para aquellos que busquen aroma afrutado e intensidad, ideal para el aderezo
RECOLECCIÓN
Manual y mecanizado.
EXTRACCIÓN
Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.
CONSERVACIÓN
En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada.
CONSERVACIÓN EN CASA
Mantener alejado de la luz directa y del calor..
ACIDEZ
Inferior a 0,2%