Manzanilla - 250 ml Pack de 12 botellas

49,00 €

Nuestra variedad manzanilla se puede adquirir en botellas de 250 ml que se comercializan en un pack de 12 unidades.

Este aceite responde a un reto asumido por Casas de Hualdo, a quien el público más exigente propuso embotellar este manzanilla en solitario.

Ideal para los paladares que buscan aroma afrutado e intensidad y persistencia en boca.

Un aceite equilibrado entre amargo y picante.

Combina a la perfección con platos de cuchara de elevada contundencia como las lentejas o cocido madrileño.

Resulta ideal para elaborar salsas como salsa española, salsa de boletus o incluso boloñesas.

Muy bueno para pescados al horno y carnes de caza.

Ficha técnica

CLIMA Y SUELO: Cultivado en: 13 ha en suelos franco arenosos. Originario de Cáceres, esta variedad se ha adaptado completamente a nuestras pequeñas parcelas de suelos franco arenosos, situadas a 460 metros sobre el nivel del mar.
LA ACEITUNA: Oliva con gran carnosidad en su pulpa, sugerente y llena de sabor. De estructura fina y suave, es un aceite idóneo para aquellos que busquen aroma afrutado e intensidad, ideal para el aderezo.
RECOLECCIÓN: Mecanizada.
EXTRACCIÓN: Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.
CONSERVACIÓN: En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada.
CONSERVACIÓN EN CASA: Mantener alejado de la luz directa y del calor.
ACIDEZ: Inferior a 0,2%