Picual - 25 ml Pack de 50 minis

24,90 €

La variedad Picual de Casas de Hualdo se comercializa también en miniaturas de 25 ml. Se pueden adquirir en packs de 50 botellas.

La adaptación de esta variedad de aceituna a los suelos de El Carpio ha sido inmejorable, ofreciendo un AOVE rico en matices y aromas.

Partiendo de una materia prima excelente, su resultado habla del buen trabajo desarrollado en la almazara.

Aromas verdes en nariz: hoja de eucalipto, plátano y hierbabuena.

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Cantidad

Su potente sabor lo convierte en el aceite ideal para combinar con guisos o estofados.

Casa muy bien con platos de cocina internacional como el guacamole mexicano.

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Ficha técnica

CLIMA Y SUELO
Cultivado en 275 ha en suelo franco y arcilloso. Olivar joven con desnivel desde los 400 hasta los 600 metros de altitud. Ubicado en el pueblo toledano de El Carpio, en el curso medio del Río Tajo.
LA ACEITUNA
Variedad caracterizada por un zumo amarillo-verdoso. El mimo y esmero con el que se cultiva hacen posible la obtención de frutos con gran contenido en polifenoles. De origen andaluz, la adaptación de esta variedad a los suelos toledanos es inmejorable, lo que asegura una calidad premium.
RECOLECCIÓN
Mecánico.
EXTRACCIÓN
Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.
CONSERVACIÓN
En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido.
CONSERVACIÓN EN CASA
Mantener alejado de la luz directa y del calor.
ACIDEZ
Inferior a 0,2%